-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ХассКи

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.09.2011
Записей: 2294
Комментариев: 1936
Написано: 7120

Дневник


 

Все права на публикуемые аудио, видео, графические и текстовые материалы, а также фото, описания, журналы, книги, рецепты и т.д. принадлежат их законным владельцам. Если Вы являетесь автором материала или обладателем авторских прав на него и против использования в моем дневнике, пожалуйста, сообщите об этом. Материалы, публикуемые в моем дневнике, взяты из открытых источников и используются только для личного использования и не несут коммерческой выгоды.


Просто хлеб

Вторник, 11 Июня 2013 г. 17:47 + в цитатник
Рубрики:  Разное



Процитировано 4 раз

Чили Кон Карне

Вторник, 11 Июня 2013 г. 17:45 + в цитатник
Рубрики:  Разное

"Кальмарная вкуснятина"

Вторник, 11 Июня 2013 г. 17:43 + в цитатник
Рубрики:  Разное



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Хлеб томатный с чесноком и оливками

Вторник, 11 Июня 2013 г. 17:42 + в цитатник
Рубрики:  Разное



Процитировано 3 раз

Куриные грудки, запеченные с киви

Вторник, 11 Июня 2013 г. 17:41 + в цитатник

Очень вкусно и очень просто!!! Интересное сочетание курицы и киви, вдобавок аромат апельсиновой цедры и сока - пикантно и очень изысканно. Вполне можно приготовить на праздник, да и готовить легко и быстро. Рекомендую! 



Читать далее...
Рубрики:  Разное



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Картофельный пирог

Вторник, 11 Июня 2013 г. 17:40 + в цитатник
Рубрики:  Разное



Процитировано 1 раз

куриные рулетики

Вторник, 11 Июня 2013 г. 17:38 + в цитатник
Рубрики:  Разное



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Адыгейский сыр

Вторник, 11 Июня 2013 г. 17:38 + в цитатник
Рубрики:  Разное



Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Наполеон.

Вторник, 11 Июня 2013 г. 17:37 + в цитатник
160189 (400x300, 35Kb)

Итак, рецепт Наполеона

На коржи 35х25см (получается 7-8 коржей)

Маргарин -500г

мука -0,5кг

яйца -1

водка 2ст.л

уксус- 1ст.л.

вода - 125мл

щепотка соли, 1 пакет разрыхлителя

Муку перетираем с маргарином в крошку.Добавляем разрыхлитель.
Яйцо слегка взбиваем, добавляем водку, уксус, воду, соль .Выливаем к муке и замешиваем тесто. Делим на 8 частей и скатываем в шары. А затем кладем на ночь в холодильник.

Каждый шарик раскатываю, складываю пять-шесть раз конвертом и снова раскатываю, и так несколько раз,

 

а затем тонко раскатываю и вырезаю по картонному трафарету ту форму, какая нужна ( у меня прямоугольник 35х25см),


С помощью скалки переносим тесто на противень

но можно сделать и круглый, тогда на смазанный противень выкладываем на качалке раскатанное тесто и крышкой от большой кастрюли вырезаем круг ( обрезки пойдут на посыпку). На следующие коржи форму смазывать уже не нужно.

Коржи наколоть вилкой. Выпекать при180 градусах до зарумянивания. Пекутся бысто, минут 10.

Крем

Молока 1,5л
яиц -6шт.
сахара 3 стакана
муки -5ст.ложек
масло сливочное 375г

Яйца сбить с 1стаканом сахара, добавить пол.стакана молока, вмешать муку, чтобы не было комочков, еще раз пару минут взбить.
Остальное молоко с 2 стаканами сахара довести до кипения, влить яичную смесь и постоянно мешая ручной взбивалкой,
довести до появления " булек". Снять с огня и всыпать 2 пакетика ванильного сахара. Остудить до комнатной температуры.
Масло комнатной температуры взбить и понемногу добавить всю заваренную молочно-яичную смесь, продолжая взбивать. Все, крем готов.

Коржи обильно намазать кремом, посыпать растертой из обрезков крошкой и оставить на пару часов при комнатной температуре, а затем на ночь в холодильник.
Украсить по желанию. Я делала розы из мастики, а бант и бока из шоколада.

А можно украсить так ( делала зятю на 50-летие)

 


или так

 

или так

 


Удачной вам выпечки!


Дополнено 6 декабря 2009г


После того, как я выложила "Мой Семейный Наполеон", я получила много просьб рассказать, как сделать бант из шоколада. Чтобы не отвечать каждому в отдельности, решила выложить здесь пошаговое изготовление такого банта. Думаю, что пригодится многим. Основа работы с шоколадом взята у Иринки-Сахаринки, за что ей большое спасибо!

Итак

Делаю я его из развесного кондитерского шоколада, вот такой

 

Растапливаю на водяной бане, но не кипящей, а просто ставлю в закипевшую воду. Растопленый шоколад должен быть слегка теплым.


Из плотного файла вырезала полоску, длиной 20 см и шириной 5см. Уголки обрезала, так потом удобнее будет укладывать бант.

С помощью силиконовой кисточки намазываю шоколад на полоску , слой не должен быть очень тонким,чтобы потом не ломался. И чтобы не было просветов на шоколаде


Аккуратно соединяем концы ( один конец чуть должен выступать, чтобы потом удобнее было снимать) и прижимаем прищепкой.
Поместить в холодильник в положении "на ребро" как на фото, иначе может поломаться. Так как шоколад не горячий, а чуть теплый, застывает он в течение буквально 3-5 минут.

Вынимаем из холодильника, снимаем прищепку, и со стороны чуть выступающего конца, снимаем пленку


Получается вот такая капля.

Для банта нам нужно 9 таких штук, но сделать надо больше, так как некоторые могут поломаться


Бант укладываю прямо на торт, 5- первый ряд, 3 - второй, и 1 сверху.
Вот такой получается

Капли можно скреплять растопленным шоколадом, а если транспортировать не надо, то можно просто уложить на торт , ничем не скрепляя.

Ну, вот и все.
orum.say7.info/topic21631.html

Рубрики:  Разное

Простой вкусный хлеб

Вторник, 11 Июня 2013 г. 17:36 + в цитатник
Рубрики:  Разное



Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

Сдобная коса с начинкой

Вторник, 11 Июня 2013 г. 17:34 + в цитатник
Рубрики:  Разное



Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

ВЕЛИКИЙ ПОСТ. САМАЯ СТРОГАЯ НЕДЕЛЯ

Вторник, 11 Июня 2013 г. 17:34 + в цитатник

 

 
Страстная неделя

С понедельника, 18 апреля, начинается Страстная неделя - последняя и самая строгая неделя Великого поста. Эти семь дней установлены в память страданий Иисуса Христа, и каждый день-это тема для размышлений о нем самом и его учении.

В ВЕЛИКИЙ ПОНЕДЕЛЬНИК Церковь даёт нам для размышления образ "бесплодной смоковницы", осужденной Христом.

ВЕЛИКИЙ ВТОРНИК посвящен "мудрым девам", которые были готовы к приходу Господа в отличие от своих неразумных сестер.

таинство Причащения

В СРЕДУ вспоминается "раскаявшаяся блудница". На службе подчеркивается большая разница между спасённой грешной женщиной и погибшим Иудой. Грешница отдает свое богатство Христу и целует его ноги, Иуда же за деньги продает Иисуса поцелуем.

ВЕЛИКИЙ ЧЕТВЕРГ стоит особняком во всей неделе. У него даже несколько названий: Страстной, или Чистый Четверг, Великий Четверток. В этот день вспоминается Тайная Вечеря, на которую Христос собрал своих учеников в первый день Иудейской Пасхи. Во время трапезы Иисус преломил хлеб, и, раздавая ученикам, сказал: "приимите, ядите: сие есть Тело Мое". И, взяв чашу и благодарив, подал им и сказал: "пейте из нее все; Ибо сие есть Кровь Моя нового завета, за многих изливаемая во оставление грехов". Так впервые Иисус Христос сам установил таинство Причащения, заповедав совершать его в дальнейшем.

последняя неделя Великого Поста

В этот же день самым тщательным образом готовятся к грядущей Пасхе: убираются в домах, украшают их, а затем домочадцы обязательно моются сами.

В ВЕЛИКУЮ ПЯТНИЦУ или как ее еще называют - Великий Пяток, - пост соблюдается особо строго. В день Воспоминания Святых спасительных страстей Иисуса Христа принято полностью отказаться от любой пищи до выноса плащаницы.

ВЕЛИКАЯ СУББОТА на Страстной неделе - великая, красильная, когда красят яйца к Пасхе.

Страстную неделю называют также Белою, или Чистою, ведь верующие стараются чаще посещать храм, сохранять духовную и телесную чистоту, а также убираются в доме. Все таким образом готовятся к самому светлому и радостному празднику - к Пасхе!

www.greenmama.ru

Рубрики:  Разное

Колобки

Воскресенье, 09 Июня 2013 г. 19:17 + в цитатник
Рубрики:  Разное



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Сладкие пирожки со сливами

Воскресенье, 09 Июня 2013 г. 19:16 + в цитатник
Рубрики:  Разное



Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Татарский пирог "Сметанник"

Воскресенье, 09 Июня 2013 г. 19:15 + в цитатник
Рубрики:  Разное



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Бездрожжевой хлеб, лепёшки, лаваши..

Воскресенье, 09 Июня 2013 г. 19:14 + в цитатник
Рубрики:  Разное



Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

хлеб дрожжевой

Воскресенье, 09 Июня 2013 г. 19:12 + в цитатник

 

http://r.foto.radikal.ru/0704/91/4357cece9fe8.jpgРЕЦЕПТЫ
 

Апельсиновый хлеб от Гуленька
 

Белковый пшеничный хлеб от Lola
Батон времён застоя от Lola
Булочки с сушёными помидорами от Гуленька
Хлеб без корки от lIRA70
 

Хлеб гармошка от Гуленька
 

Дарницкий хлеб от lIRA70
Деревенский хлеб (Франция) от lIRA70
 

Итальянский пшеничный хлеб от Lola
Итальянский хлеб с томатами и сыром от Lola
 

Хлеб на кефире от Lola
 

Морковный хлеб от Lola
Морковные батончики от Lola
Мини-буханочки от Lola
Молочный от lIRA70
 

Наан - индийский хлеб от Lola

Хлеб с льняной мукой и пророщенной пшеницей от Lola
Хлеб из нескольких сортов муки с орехами и семечками от Lola
Хлеб с отрубями от Гуленька
Хлеб с орехами и мёдом от Гуленька
Хлеб  с "охотничьими" колбасками  от Lola
Хлеб из ржаной обойной муки от IRA70
 

Хлеб пшенично-нутовый от Lola

 

Питта ( для ручного возделывания) от Lola
Питта ( для приготовления в хлебопечи) от Lola
Пшенично-ржаной батончик от Lola
Пшеничный хлеб на арбузном соке от Lola

"Рыжая завитушка"  от Lola 
Рисовый хлеб с рисом от Lola
Ржаные мини-булочки от Гуленька
Ржаной хлебушек по-московски от Lola
Хлеб ржано-пшеничный с вялеными томатами и шпинатом от Lola
 

Cливочный ржаной хлеб от Гуленька
Сметанный хлеб от Гуленька

Турецкая лепёшка от lIRA70
Турецкие лепёшки от Гуленька
 

Хлеб "фитнес" от Гуленька
Французский хлеб от Гуленька

Хала Черновицкая от lIRA70

Чабатта за 4 часа от Гуленька
 

Шоколадные булочки от Гуленька

Яблочный хлеб от Lola

http://superkulinar.mybb.ru/viewtopic.php?id=6

Рубрики:  Разное



Процитировано 3 раз

хлеб на закваске

Воскресенье, 09 Июня 2013 г. 19:11 + в цитатник
Рубрики:  Разное



Процитировано 4 раз

Разделка теста

Воскресенье, 09 Июня 2013 г. 19:09 + в цитатник





Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

закваски для хлеба-очень много

Воскресенье, 09 Июня 2013 г. 19:08 + в цитатник
Рубрики:  Разное



Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

Поиск сообщений в ХассКи
Страницы: 115 ... 53 52 [51] 50 49 ..
.. 1 Календарь