-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ХассКи

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.09.2011
Записей: 2515
Комментариев: 1902
Написано: 6978

Дневник


 

Все права на публикуемые аудио, видео, графические и текстовые материалы, а также фото, описания, журналы, книги, рецепты и т.д. принадлежат их законным владельцам. Если Вы являетесь автором материала или обладателем авторских прав на него и против использования в моем дневнике, пожалуйста, сообщите об этом. Материалы, публикуемые в моем дневнике, взяты из открытых источников и используются только для личного использования и не несут коммерческой выгоды.


Свинина - книжка с ананасом и морковкой

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 21:45 + в цитатник




Ингредиенты :

— свиная грудинка
— ананас (консервированный)
— морковь
— майонез
— горчица
— базилик (сухой)
— орегано (сухое)
— соль
— перец

Читать далее...
Рубрики:  Разное


Понравилось: 1 пользователю

курица фаршированная

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 21:43 + в цитатник

Курица с вишнями, фаршированная блинами(нельзя "портить "шкурку у птица-потеряем сочность блюда,а нашпиговать вишней лучше из нутри!!!!)

  • курица 1 шт (1,5 кг)
  • вишни замороженные 100 г
  • чеснок 2 зубчика
  • соль, перец


для маринада:
 

  • сок 1/2 грейпфрута
  • малиновое варенье 2 ст. л.
  • соевый соус 1 ст. л.
  • жидкий дым 1 ч. л.


для фарша:
 

  • готовые блины 3 шт.
  • репчатый лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • опята 150 г
  • растительное масло




1. Курицу промыть, опалить при необходимости, удалить
лишние волосики. Чеснок нарезать. Сделать в курице надрезы и вставить в
каждый по вишне и ломтику измельченного чеснока. 



2. Курицу как следует посолить.



3. И поперчить. Перчить можно любым перцем - предпочтительнее - свежемолотый. Я выбрала сегодня сладкую паприку. 

Для приготовления маринада:



4. В ступку или другую емкость выжать сок грейпфрута. 



5. Добавить к нему варенье. 



6. Соевый соус и жидкий дым. Несмотря на такое странное сочетание продуктов, маринад получается очень вкусным. 



7. С помощью кисточки смазать всю курицу маринадом. Оставить отдыхать под крышкой примерно на час. 

Приготовление фаршированных блинов:



8. Опята мелко нарезать и обжарить до полуготовности. 



9. Морковь и репчатый лук измельчить, выложить к почти обжаренным грибам. 



10. На край блина выложить часть начинки, свернуть трубочкой. 



11. Подготовить таким же образом остальные блины. Затем каждый блин разрезать на 3 части.

 

12. Замаринованную куру нафаршировать блинами. Отверстие зашить или закрепить шпажкой.



13. Переложить фаршированную птицу с пакет, который уложить на противень. Выпекать в духовке
при 180 градусах около часа. Можно птицу в пакет не класть, а просто 
выложить в сотейник или гусятницу, смазать маслом и поставить в духовку. Через каждые 10-15 минут птицу следует поливать выделяющимся соком (если вы готовите без пакета). 



14. Выложить готовую птицу на блюдо, украсить, разрезать на порционные куски и подать к столу. 

Рубрики:  Разное


Понравилось: 1 пользователю

соусы

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 21:42 + в цитатник

 

СОУСЫ ДЛЯ САЛАТОВ

 

Четверг, 20 Февраля 2014 г. 10:21 + в цитатник 

http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png); font-family: Verdana; font-size: 13.63636302947998px; text-align: justify; background-position: 0px 100%; background-repeat: repeat no-repeat;">
http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png); padding-left: 24px; line-height: 22px; padding-bottom: 15px; background-position: 0px 100%; background-repeat: repeat no-repeat;">
http://www.liveinternet.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif); padding-right: 24px; background-position: 100% 100%; background-repeat: no-repeat no-repeat;">Цитата сообщения Valya6827 Соусы для салатов 

Соусы для салатов – это не просто оригинальная заправка, а настоящее кулинарное чудо, эдакая палочка-выручалочка, которая позволяет хозяйке экспериментировать со вкусом и ароматом блюд.

С помощью оригинального соуса даже самый скромный салатик можно легко превратить в настоящий кулинарный шедевр, добавив новые ароматические и вкусовые нотки. Кроме того, использование соусов помогает разнообразить меню, делая вкус одного и того же блюда каждый раз совершенно иным. При таком огромном просторе для кулинарного творчества и фантазии было бы неразумно ограничиваться обычным майонезом, сметаной и растительным маслом.

 

Видео с тремя вариантами заправки


 

Рецепты оригинальных соусов для салатов

Для приготовления настоящего соуса «Цезарь» понадобится такой редкий компонент как вустерский соус. Мы немного отойдем от оригинала и заменим его сладкой горчицей. Поверьте, ваше творение удовлетворит даже самых искушенных гурманов!

Соус для салата «Цезарь»

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • половинка среднего лимона
  • 1-2 столовых ложки тертого пармезана
  • 100 голивкового масла
  • 20 г сладкой горчицы или вустерский (ворчестерский) соус

Способ приготовления:

Соус создается на основе яиц, которые должны быть приготовлены по особой технологии. Воду доводим до кипения и сразу выключаем огонь. Яйца с тупой стороны осторожно прокалываем иголкой. Опускаем их в некипящую или не очень сильно кипящую воду и оставляем там буквально на 1-2 минуты.

Выдавливаем сок половины лимона среднего размера.

С помощью ножа раскалываем яйца пополам. Сливаем жидкую часть яйца в стакан блендера. Чайной ложечкой выковыриваем из яичной скорлупы слой белка. Хорошенько взбиваем яичную массу. Вливаем лимонный сок и взбиваем все еще раз.

К полученной массе добавляем пару столовых ложек тертого пармезана и опять тщательно взбиваем все ингредиенты.

Если вам все же удалось отыскать вустерский соус, добавьте несколько капель этого ценного компонента к яично-сырной массе в блендере. Если нет, используем сладкую горчицу, которую также называют бутербродной или французской. От обычной жгучей горчицы французская отличается нежным вкусом и ароматом. Готовят ее из коричневых и черных горчичных семян, укропа, эстрагона и винного уксуса. 

Взбивая массу блендером, тоненькой струйкой вливаем оливковое масло. Продолжаем все взбивать до образования однородной консистенции, напоминающей 10-процентную сметану. Учтите, если все сделано правильно, первоначальная масса после всех этапов взбивания должна увеличиться в объеме как минимум в полтора раза! Вот это и есть соус к салату «Цезарь»! Заправлять им салат желательно сразу после приготовления. Если часть соуса вы решили оставить на следующий день, отправьте его в холодильник, а перед использованием повторно взбейте, чтобы вернуть консистенции легкость и воздушность.

Соус  для  греческого  салата

Своим оригинальным вкусом греческий салат во многом обязан именно заправке или соусу. Самое интересное, что единого рецепта не существует. За основу греки берут оливковое масло, в которое по вкусу добавляются различные специи и приправы. Мы попробуем приготовить всего лишь один из многочисленных вариантов.

Соус для греческого салата

Ингредиенты и способ приготовления:

  • три столовых ложки оливкового масла (virgin)
  • 0,5 ч.л. сладкой горчицы
  • один зубчик чеснока
  • 1 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
  • орегано и базилик 
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Все ингредиенты смешиваем в блендере. Заправляем салат непосредственно перед подачей.

Сливочный  соус  из  йогурта  с зеленью

Этот освежающий, легкий, витаминный соус прекрасно сочетается с салатами из свежих овощей, а в зимнюю пору придает сохраненным овощам свежесть. 

соус из йогурта с зеленью для  салатов

Ингредиенты:

  • до семи видов свежей зелени
  • 1 средняя луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 100 г нежирного йогурта
  • 150 г сливок
  • белый молотый перец и соль

Способ приготовления:

Моем, подсушиваем и мелко рубим свежий базилик, розмарин, тимьян, укроп, петрушку, купырь и лук-резанец (шнитт-лук).

Измельчаем одну среднюю луковицу. В чесночнице раздавливаем зубчик чеснока. Смешиваем лук и чеснок с зеленью.

К зелени с луком и чесноком добавляем100 гнежирного йогурта и150 гсливок. Приправляем соус молотым белым перцем и солью.

Взбиваем все в блендере и заправляем салат.

Рецепт заправки с базиликом

Этот ароматный и простой в приготовлении итальянский соус превосходно подходит практически для любого блюда.

Соусы для салатов Ингредиенты:

 

 

 

 

  • 1 стакан грецких или кедровых орехов
  • свежие листочки базилика
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 г оливкового масла
  • молотый перец и соль

Способ приготовления:

Духовку разогреваем до 175 градусов. На противень равномерно выкладываем орехи. Запекаем в духовке от 8 до 10 минут до появления характерного аромата и золотистого цвета. Даем остыть.

4 стакана подсоленной воды доводим до кипения. Добавляем базилик. Откидываем базилик на дуршлаг. Промываем холодной водой и подсушиваем на бумажном полотенце.

В блендере смешиваем базилик, орехи и чеснок. Приправляем солью и перцем. Осторожно вливаем масло. Взбиваем, пока не получится однородная масса.

Соус можно использовать сразу после приготовления или заморозить: перекладываем в контейнер, накрываем крышкой и отправляем в морозилку. Размораживаем около 20 минут при комнатной температуре либо на 30 секунд отправляем в микроволновку. Перед использованием соус можно повторно взбить в блендере.

Салатный соус с медом и зернами мака

Этот пикантный соус со сладко-кислым вкусом очень хорошо сочетается с мясными салатами, одним из основных компонентов которых является курятина. Главная изюминка соуса – маковые зернышки.

Соусы для салатов Ингредиенты и способ приготовления:

  • 50 мл меда
  • 3 ст.л. яблочного уксуса
  • пара ст.л. оливкового масла (virgin)
  • 2 ч.л. сладкой горчицы
  • одна небольшая луковица
  • 1 ч.л. маковых зерен
  • соль и черный молотый перец по вкусу

В блендере смешиваем все компоненты до образования однородной кремообразной массы и сразу же используем в качестве заправки.

Дижонский горчичный соус для заправки салатов

В зависимости от количества используемой горчицы этот пряный пикантный соус можно по своему вкусу сделать острее или мягче. Смягчить остроту соуса также поможет небольшое количество сахара.

Дижонский горчичный соус для салатов  Ингредиенты:

  • светлые семена горчицы
  • белый перец горошек
  • дижонская горчица
  • белый винный уксус
  • 150 г сметаны
  • 1 желток
  • сахар, соль

Способ приготовления:

2 горошины белого перца и 7 светлых горчичных семян необходимо тщательно растолочь в ступке.

1 ст.л. дижонской горчицы* смешиваем с чайной ложкой белого винного уксуса, измельченными зернышками перца с горчицей и половиной чайной ложки сахара.

150 г сметаны взбиваем до кремообразной консистенции с одним желтком и щепоткой соли. Добавляем сметану к горчичной смеси и хорошенько все перемешиваем. Соус готов!

*Дижонская горчица – знаменитая французская горчица (moutarde de Dijon) с солоноватым вкусом и гладкой текстурой, которую готовят из коричневых или черных горчичных семян и вина. Она превосходно подходит для приготовления соусов и салатных заправок, придает другой вкус майонезу, является классической приправой к приготовленному на гриле мясу и стейку.

Сливочный соус для фруктовых салатов

Вкусная заправка нужна и фруктовым салатам. Фрукты превосходно сочетаются со сливками, поэтому именно на их основе мы и будем готовить наш соус.

Сливочный соус для фруктовых салатов Ингредиенты:

  • 200 мл сливок
  • 1 ст.л. охлажденных сливок
  • 2 яичных желтка
  • 1 ст.л. сахара
  • ванильный сахар

Способ приготовления:

Стакан сливок смешиваем со столовой ложкой сахара. Ставим на огонь и доводим смесь до кипения.

К сырым яичным желткам добавляем столовую ложку холодных сливок. Тщательно все растираем.

Теплые сливки снимаем с огня. Смешиваем с яично-сливочной смесью и опять разогреваем, непрерывно помешивая, пока масса не загустеет. Добавляем немного ванильного сахара, и как только он растворится, снимаем соус с огня. Повторно кипятить сливки нельзя! Даем соусу остыть и заправляем салат.   

Рубрики:  Разное


Понравилось: 1 пользователю

Пашот, орсини и другие необычные способы приготовления яиц.

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 21:41 + в цитатник
Пашот, орсини и другие необычные способы приготовления яиц. untitledя (420x279, 21Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Разное


Понравилось: 2 пользователям

Кундюмы

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 21:39 + в цитатник

http://kiskafanny.wordpress.com/

KUNDUM14_ZT

Кундюмы, или кундюбки — старинное русское блюдо XVI в., представляющее собой своего рода пельмени с грибной начинкой.
От обычных пельменей кундюмы отличаются не только особой начинкой. Тесто для кундюмов замешивается на растительных маслах (подсолнечном или маковом) и горячей воде и представляет собой, таким образом, сочетание заварного и вытяжного теста. Начинка может быть приготовлена как из свежих, так и из сухих грибов в сочетании с крупой (гречневой, рисом) и пряностями.
И, наконец, в отличие от пельменей кундюмы не отваривают, а вначале пекут, затем томят в духовке.

Читать далее...
Рубрики:  Разное



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Пора блинов и блинчиков - лучшие рецепты приготовления.

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 21:37 + в цитатник
Пора блинов и блинчиков - лучшие рецепты приготовления. Блинчики с корицей fs_image_resized147685 (700x393, 92Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Разное



Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

xbilet.ru

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 20:35 + в цитатник
Скоро март и как водится сотни мужчин не знают какой сделать подарок любимой, я могу вам с полной уверенностью сказать, что любая девушка будет счастлива сходить на концерт любимого исполнителя. Вы прямо не выходя из дома сейчас сможете купить билет на шоу витас концерт в москве 2014 который пройдет в марте. Так же вы сможете на этом сайте найти билеты не только на этого исполнителя, но еще других известных певцов современной эстрады.
Приобретая билет заблаговременно у вас не будет проблем с подарками своим друзьям и близким. Отдыхайте и наслаждайтесь прекрасной музыкой и исполнением любимых хитов. Так же сайт вам предлагает посетить концерт талантливых исполнителей yanni концерт в москве 2014. Группа давно завоевала любовь поклонников и любителей музыки, на сайте есть полна я информация о концертах и группах.


Понравилось: 1 пользователю

GMSlots

Четверг, 13 Февраля 2014 г. 00:06 + в цитатник
Увлечение азартными играми захватило издавна тех, кто любит порой испытать удачу, выплеснуть адреналин, и, конечно же, тех, кто склонен к получению легких денег с минимальными вложениями. Все это легко получить, играя в казино, например, на игровых автоматах. Со времен наземных доступных игральных заведений так называемые «однорукие бандиты» понравились очень многим игрокам, так как они привлекали внимание оригинальным ярким оформлением крутящихся барабанов, своеобразным запоминающимся звуковым сопровождением и достаточно легкими правилами самого процесса игры.

С закрытием казино несколько лет назад стали набирать популярность интернет-аналоги таких заведений, дающие возможность на экране своего компьютера видеть те же знакомые многим слот-машины, которые легко запускаются нажатием кнопки, например http://www.gmslots.com/games/igrosoft/crazy-monkey.php. Эффект и, самое главное, результат практически тот же: запустили в движение барабаны автомата, наблюдаем смену картинок и, веря в удачу и везение, ждем остановки, в зависимости от сложившейся в итоге комбинации – ликуем, выиграв и сорвав куш, или жмем еще и еще раз, если фортуна вдруг временно отвернулась.

В популярном и надежном веб-казино GMSlots легко найти знакомый или какой-то новый привлекательный игровой автомат, пополнить счет и сыграть на реальные деньги, которые затем в случае выигрыша можно вывести любым удобным способом. Все честно и доступно.

beats-monster.ru

Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 18:04 + в цитатник
У нас компьютер и телевизор находятся в одной комнате но иногда доходит до скандалов кто-то хочет смотреть телевизор , а кому то срочно в игру нужно зайти. Так мы решили купить наушники на сайте http://beats-monster.ru/, которые нас померили. одел и играй себе на здоровье ни кому не мешая.


Понравилось: 1 пользователю

6x45loto.com

Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 18:00 + в цитатник
Вы не знаете как получить за несколько минут нужную вам суму денег или вы просто азартный человек и привыкли рисковать и при этом побеждать, но не знаете где именно это можно сделать официально тогда заходите на сайт линк и играйте в самое лучшее государственное лото. Вашему вниманию сайт гослото на котором вы можете официально играть в государственные игры и при этом совершенно официально выигрывать деньги в нужном вам количестве. Это поистине уникальный сайт где вы можете смотреть все результаты розыгрышей, быть постоянно в курсе всего что происходит и просто наслаждаться игрой. Подробная информация на сайте!!!

vsezasvety

Понедельник, 20 Января 2014 г. 10:41 + в цитатник
Неожиданный засвет Роузи Хантингтон. Известная модель Роузи Хантингтон-Уайтли была заснята в очень неудобном положении в момент прохождения мероприятия British Fashion Awards. Заходите на сайтик http://vsezasvety.ru для более подробной информации.

Зоошара_январь_14

Понедельник, 20 Января 2014 г. 10:37 + в цитатник
Думаю, что не ошибусь, если скажу, что на сегодняшний день зоомагазины стали весьма популярны. Ведь у многих живут домашние любимцы, причем, речь идет не только о кошках и собаках, но и о различных грызунах, птицах, рыбках и даже о рептилиях. Поэтому рекомендую обратить внимание на хороший корм для попугаев, стоимость которых более чем приемлемая, а вот качество находится на максимально высоком уровне. При желании вы всегда сможете приобрести корма для животных, игрушки, миски, средства по уходу за ними и другие не менее важные товары для животных с доставкой на дом, что, конечно же, очень практично.

FX-GOLD.NET

Среда, 15 Января 2014 г. 10:35 + в цитатник
Бинарные опционы для новичков – совершенно новый способ заработка в онлайне на всех финансовых рынках. Что бы заработать совсем не нужно придумывать новые стратегии и даже обладать профессиональными навыками. Проще сказать. Надо всего лишь сделать прогноз или ставку, как будет угодно, в сторону двигающейся цены на актив в скором времени. Для этого вам всеголиш понадобиться обучение торговли на форекс.



обучение торговли на форекс



Понравилось: 1 пользователю

http://www.free-slots-hall.com/Вулкан

Вторник, 14 Января 2014 г. 22:09 + в цитатник
Накануне дня святого Валентина портал Casinoz.su составил для всех романтически настроенных читателей список лучших моделей игровых автоматов (а также игр других жанров), имеющих прямое или косвенное отношение к празднику всех влюбленных.
Представленные в нем видео-слоты онлайн необязательно посвящены непосредственно дате, которую отмечают четырнадцатого февраля. Это могут быть просто автоматы, так или иначе затрагивающие самое лучшее из всех чувств на земле – любовь. тык - это новый бесплатный игровой автомат от компании Microgaming, название которого переводится как «Поцелуй в свете звезд». Он был выпущен специально ко дню святого Валентина и обладает невероятно романтично атмосферой и бесподобным оформлением. Кроме того, играть на нем будет отнюдь не скучно, так как видео-слот может похвастаться отличным набором функций. Словом, прекрасный выбор в праздничный день.
Хорошо известный нашим постоянным читателям игровой автомат True Love («Настоящая любовь») разработали специалисты компании Playtech. Он имеет достаточно простую графику, однако многих пользователям нравятся его игровые опции, приличные коэффициенты выплат и удобный русскоязычный интерфейс.

Матрасы_январь_14

Вторник, 14 Января 2014 г. 22:06 + в цитатник
Хочу себе купить вместо старого матраса, на котором стало неудобно спать, новый. И уже подобрал несколько вариантов, которые предлагает самый лучший магазин матрасов. Там можно найти широкий ассортимент матрасов, как обычных, так и ортопедических. Я бы не рекомендовал матрасы с металлическими пружинами очень удобно и комфортно. Такие пружины рано или поздно окажутся в вашем мягком месте. Лучше купить те, которые имеют специальную жесткую основу. Такие матрасы равномерно распределяют вес по себе и не будет такого, что со временем возникнет углубление в середине кровати под анатомические особенности вашего тела.
В интернет-магазине можно удобно заказывать матрас с доставкой в любой город. Причем это выйдет даже дешевле, если вы купите матрас в ближайшем магазине, в котором обычно небольшой выбор и высокие цены.

Удобный и бесплатный файлообменник takebin.com

Среда, 08 Января 2014 г. 12:20 + в цитатник

Добрый вечер, дорогие читатели! Давно не была у себя в дневнике, совсем не хватает времени. Но все же решила, что информация о новом бесплатном файлообменнике может кому-то пригодиться. Современный человек без компьютера и интернета уже не может обойтись. Мы постоянно ищем и сохраняем информацию. Совсем недавно для передачи информации мы покупали дискеты и флешки. Они периодически "глючили" и приходилось все начинать с начала или восстанавливать информацию. Сегодня можно избежать этих неприятностей. Достаточно воспользоваться файлообменником. Про файлообменник takebin.com нам рассказали друзья и мы благодарны им за это. Хочу отметить, что этот сервис довольно прост в использовании. А самое главное, что Ваша информация защищена и находится в безопасности. Свой файл открыть можно с любого компьютера и это очень удобно.


1386960864_21 (430x321, 40Kb)


Необходимо уточнить, что если размер Вашего файла не больше 350Мб, то платить ниченго не нужно, абонплата тоже не предусмотрена.  Для работы в этом файлообменнике достаточно заполнить небольшую анкетку, а именно указать любой пароль и свою почту. На этом регистрация заканчивается и Вы можете загружать любые файлы. Мы пробовали загружать музыку, фильмы, клипы. Так что файлообменник takebin.com прошел испытание на отлично.


На этой неделе руководство фирмы мне разрешило воспользоваться этим файлообменником для передачи файла с документами в наш филиал. Получилось быстро и не пришлось посылать курьера. Так что возможно мы будем им пользоваться в рабочем порядке. Это удобно и экономно. Убедиться в работе сервиса может каждый желающий на сайте takebin.com.


 




Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Профиш

Среда, 08 Января 2014 г. 12:17 + в цитатник
Рыбалка - это самый основной вид мужского хобби. Причем рыбацкие снасти для многих мужчин такая же ценность, как и автомобиль. Чаще всего, заядлые рыбаки выбирают свои снасти очень тщательно, подробно узнавая о производителе, заявленных технических характеристиках и прочих тонкостях. Если вы любите рыбалку то вы можете купить снасти киев в интернет магазине profishing.com.ua. Данный магазин предлагает самый большой ассортимент рыбацких снастей и самые лучшие цены. Даже если вы не верите, то можете просто зайти и сравнить стоимость товаров в этом магазине, с такими же товарами в других магазинах.


Понравилось: 1 пользователю

Твои Рецепты РУ

Вторник, 24 Декабря 2013 г. 22:08 + в цитатник

Приветствую вас на страницах моего дневника!

Конечно, есть классический набор блюд, которые мы привыкли и всегда рады видеть в новогоднем меню, правда? Это оливье, сельдь под шубой, что еще, уточка запеченная с яблоками - в каждой семье свой набор. Но каждый год нас с вами тянет все-таки обновить и разнообразить новогоднее меню, удивить и порадовать своих близких и друзей чем-то новеньким:)

У меня была забавная история:) Я вообще очень люблю восточную кухню, японскую в том числе:) И возникла у меня идея сделать новогодний праздник в японском стиле:) Под это дело была приобретена специальная посуда, аксессуарчики, дом был украшен тоже с намеком на восточный стиль, ну и на новогоднем столе, естественно, стояли суши всяких мыслимых и немыслимых вариантов, какие-то салатики с рисовой лапшой, орехами и арахисовым маслом, куриное филе было также припущено в арахисовом масле с кунжутными семечками, еще я креветки заворачивала в какие-то рисовые лепешки и запекала - ну смотрелось это все волшебно, конечно:) Ярко, стильно, празднично:) Но часа через два после начала застолья мой муж так тихонько мне говорит: - "Алён, а может поставим пюрешку вариться:)?" И я поняла, что такие эксперименты лучше проводить не в новогоднюю ночь, когда так важны наши уютные традиции, в том числе и привычные блюда:) Проснувшись утром, я нарезала тазик оливье, тазик шубы, сварила их любимой пюрешки и, верите?, только тогда и сама почувствовала, что вот он - новогодний праздник!

Но к традиционным блюдам, конечно же, нужно всегда добавлять что-то новенькое. Да и тортики-печеньки-десерты и коктейли нужно делать интересными и праздничными. Я в последнее время за пополнением копилочки рецептов хожу на сайт "Твои рецепты РУ " - http://tvoirecepty.ru , я не раз уже делилась с вами моей интерпретацией взятых у них рецептов. Хочу вам порекомендовать и в преддверии новогодних праздников за праздничными блюдами заглянуть именно к ним - уверена, вы сможете найти нужную идею самых различных блюд, будь то закуски, первые, вторые блюда, десерты, выпечка и т.д. Более того, и мне это очень нравится, у них есть возможность подобрать рецепт из того набора продуктов, который у вас имеется или из которого вы хотели бы что-то приготовить. А, еще интересная штука - по выбранным рецептам вы можете составить еще и лист покупок, здорово, да? Загляните к ним, есть новогодние закуски с фото , вам обязательно понравится!

И вам для "затравки" немного фотографий блюд, представленных на вкусном сайте "Твои рецепты РУ":)


0 (672x255, 116Kb)



0-1 (672x255, 148Kb)



14 (672x255, 138Kb)



21 (672x255, 134Kb)



Читать далее...



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Салаты “Лошадка” – оформляем новогодние салаты в виде лошади

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 15:06 + в цитатник

Салаты “Лошадка” – оформляем новогодние салаты в виде лошади

 

Подготовка к новогоднему застолью – это всегда интересно, волнительно, хлопотно, но эти хлопоты, конечно, приятные, особенно если заниматься ими заранее – продумывать меню праздничного стола задолго до мероприятия. В этот раз в рамках подготовки к встрече Нового года,  салаты в виде символа будущего 2014 года – Лошади.

В преддверии каждого новогоднего застолья творческие хозяйки придумывают все новое и новое оформление разнообразных закусок в виде животного-символа года. В этом году мы старательно корпим над привнесением образа лошади в оформление новогодних кушаний. И, надо заметить, все не так сложно, как кажется на первый взгляд: немного фантазии, времени – и вот она, симпатичная лошадка на блюде!

 

Рубрики:  Разное


Понравилось: 1 пользователю

Салат «Царский» - Новогодние рецепты 2014. Салаты на Новый год

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 15:04 + в цитатник
http://kedem.ru/recipe/nyrecipe/salads/2013-12-06salat-carskij/

Салат «Царский». Пошаговый кулинарный рецепт с фотографиями приготовления салата с красной рыбой и икрой на новогодний стол.

Ингредиенты:

    2 моркови,
    3 яйца,
    3 картофелины,
    200 г красной рыбы (слабосоленой семги или форели),
    2 ст. л. икры красной,
    2 веточки укропа,
    майонез.

Приготовление:

Морковь, картофель и яйца отварить, очистить и остудить.

Морковь, картофель и яйца отварить, очистить и остудить. - Салат «Царский». Фото приготовления салата с красной рыбой и икрой на новогодний стол.

На слой фольги выложить натертую на мелкой терке морковь и хорошо разровнять.

На слой фольги выложить натертую на мелкой терке морковь и хорошо разровнять. - Салат «Царский». Фото приготовления салата с красной рыбой и икрой на новогодний стол.

Смазать майонезом. Точно так же выложить слой тертого картофеля, посолить и смазать майонезом.

Смазать майонезом. Точно так же выложить слой тертого картофеля, посолить и смазать майонезом. - Салат «Царский». Фото приготовления салата с красной рыбой и икрой на новогодний стол.

Слой тертых яиц и майонез.

Слой тертых яиц и майонез. - Салат «Царский». Фото приготовления салата с красной рыбой и икрой на новогодний стол.

Мелко нашинковать укроп и нарезать полосками рыбное филе. Уложить зелень и рыбу.

Мелко нашинковать укроп и нарезать полосками рыбное филе. Уложить зелень и рыбу. - Салат «Царский». Фото приготовления салата с красной рыбой и икрой на новогодний стол.

Начиная с рыбного края завернуть весь салат рулетом. Обвернуть той же фольгой и убрать в холодильник на 3-4 часа.

Начиная с рыбного края завернуть весь салат рулетом. Обвернуть той же фольгой и убрать в холодильник на 3-4 часа. - Салат «Царский». Фото приготовления салата с красной рыбой и икрой на новогодний стол.

Нарезать порционными кусочками и выложить на плоское блюдо с зеленью.

Нарезать порционными кусочками и выложить на плоское блюдо с  зеленью. - Салат «Царский». Фото приготовления салата с красной рыбой и икрой на новогодний стол.

Украсить сверху красной икрой.

Украсить сверху красной икрой.Приятного аппетита! Счастливого Нового года! - Салат «Царский». Фото приготовления салата с красной рыбой и икрой на новогодний стол.

Приятного аппетита! Счастливого Нового года!

Рубрики:  Разное



Процитировано 24 раз
Понравилось: 5 пользователям

Поиск сообщений в ХассКи
Страницы: 126 ... 87 86 [85] 84 83 ..
.. 1 Календарь