-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ’асс и

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 10.09.2011
«аписей: 2293
 омментариев: 1936
Ќаписано: 7119

Ѕулочки-ватрушки с мелкими €годами

¬оскресенье, 14 ќкт€бр€ 2012 г. 09:59 + в цитатник

 


Ѕулочки-ватрушки с мелкими €годами
 

 

 

»нгредиенты.

ƒл€ теста:

  1. 175г творога (влажного!)
  2. 6 ст. л. молока
  3. 6 ст. л. растительного масла без запаха
  4. 75г сахара
  5. 1 €йцо
  6. 1 пакетик ванильного сахара
  7. щепотка соли
  8. 300г муки
  9. 1 пакетик разрыхлител€ (11г)

ƒл€ начинки:

  1. 50г сливочного масла
  2. 3 ст. л. сахара
  3. 3 ст. л. кокосовой стружки
  4. люба€ мелка€ €года с кислинкой

ѕриготовление.

ѕервые семь ингредиентов хорошо взбить миксером, чтобы творог разошЄлс€.

ƒобавить муку с разрыхлителем и замесить тесто вручную. ќт теста отрывать маленькие кусочки (должно получитьс€ 12-15 штук), посыпјть их мукой, катать шарики и формовать лепЄшки. ¬ручную! —калка не нужна!

¬ыложить лепЄшки на противень, покрытый пекарской бумагой.

—делать на лепЄшках Ќјћ®  на бортик, положить кусочки масла, затем – €годы, затем – кокос и сахар.


»спечь в заранее разогретой духовке в течение 15-20 минут при температуре  170-180 градусов. (” мен€ чуть быстрее испеклись).


» на разрезе:

творожные плюшки-ватрушки
√отовые издели€ полила сладким, очень густым ванильно-молочным киселЄм. ќн отлично держитс€, как глазурь, и весьма гармонично подходит по вкусу.

P.S. »спользовала замороженные €годки.  ƒелала с малиной и чЄрной смородиной. ¬ малине мало кислинки. —о смородиной – сказка. ягод надо класть примерно десертную ложку.

http://www.chef.com.ua/articles/vipechka/bulochki-...i-s-melkimi-yagodami-3352.html

–убрики:  –азное



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку