-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ХассКи

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.09.2011
Записей: 2293
Комментариев: 1936
Написано: 7119

Зразы

Воскресенье, 21 Октября 2012 г. 17:58 + в цитатник

 

рецепт Зразы  // рецепты с фотографиями

Состав

  • фарш - 500г,
  • капуста - 250г,
  • рис отварной - 0,5 стакана (уже готового риса),
  • лук репчатый - 1шт,
  • соль, перец
  •  
  • для начинки:
  • печень куриная обжаренная - 200г,
  • яйца отварные - 2-3шт,
  • соль, перец

Приготовление

В фарш добавить протертую на мелкой терке луковицу, сырое яйцо, соль и перец. Хорошо перемешиваем и начинаем формировать зразы.
Берем примерно столовую ложку фарша, кладем на ладонь и формируем лепешку. В серединку этой лепешки кладем начинку и накрываем меньшей лепешкой из фарша.

рецепт Зразы  // рецепты с фотографиями

Формируем котлетки, обваливаем их в муке.

рецепт Зразы  // рецепты с фотографиями

Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом.

* после того, как зразы обжарили с 2-х сторон, можно подлить воды и немного протушить их, но можно и не тушить, а прото обжарить котлетки до готовности

варианты начинок для зраз:
обжаренные грибы + жареный лук + сало, порезанное брусочками;
жареная печень + кубики сала + жареный лук + вареное яйцо;
жареная куриная печень + вареное яйцо;
отваренный рис + вареное яйцо;
жареная печень + отварной рис + жареный лук

* приведен далеко не полный список возможных начинок для зраз. Попробуйте поэкспериментировать и подобрать начинку на свой вкус

Рубрики:  Разное


Процитировано 1 раз



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку