-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ХассКи

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.09.2011
Записей: 2275
Комментариев: 1908
Написано: 7064

Сливочный пломбир

Понедельник, 11 Марта 2013 г. 18:41 + в цитатник

Сливочный пломбир

Рецепт:
сливки жирностью 35% 300 мл
яичный белок 3 шт.
лимон 0,5 лимона
сахарная пудра 80 г
сахар 100 г
ванильный сахар 0,3 ч. л.
Для подачи    
зеленое яблоко    
красное яблоко    
Сахар 2 ст. л.
сок лимона 0.5  
ст.л    
 

Это один из основных способов приготовления домашнего мороженого. Добавляя в него различные фруктовые пюре, вы можете, ничего не меняя в технологии приготовления, каждый раз получать новый вкус. А какие должны быть соотношения, вы узнаете из рецепта.                                                                                                    

 Сливки перелить в сотейник, добавить сахар и ванильный сахар, перемешав и проварить на медленном огне в течение 20 минут.  Остудить и взбить с помощью миксера в пышную пену. Взбить яичные белки с сахарной пудрой и соком лимона в плотную пену.


Аккуратно ввести взбитые белки во взбитые сливки и очень осторожно перемешать.Накрыть миску с пломбиром пищевой пленкой и поставить в морозильную камеру. Через 3 часа вынуть, взбить замороженную массу миксером, вернуть в морозильник еще на 3 часа.


Яблоки вымыть и нарезать очень тонкими кружками. Сбрызнуть соком лимона, присыпать сахаром и перемешать.Сложить яблочные кружки парами: кружок зеленого и кружок красного яблока. Между каждой парой положить шарик мороженогоМожно присыпать натертым шоколадом.

http://vkusninka.com/recept_more/slivochnyj-plombir/

 

Рубрики:  Разное


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку